Zapečené brambory se zelím a šlehačkou
7 větších syrových brambor | 1 sáček kysaného zelí | 250 ml šlehačky | 20 dkg uzeniny ( není nutná,ale dobrá) | kmín | sůl
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kolečka a narovnáme na pomaštěný plech. Množství brambor se řídí počtem strávníků a tloušťky koleček. Na vrstvu brambor nasypeme zakysané zelí, popř. uzeninu ( dobré je i uzené maso - třeba z uvařeného kolene), pokmínujeme, mírně posolíme, zalijeme šlehačkou a dáme do rozpálené trouby. Pečeme, až se šlehačka vypeče a na povrchu se udělá kůrčička.