27. března 2007 v 12:06 | adulik dudlik 13-14
|
LEHKÉ JOGURTOVÉ DORTÍKY
PIŠKOTOVÉ TĚSTO:
- 3 - vejce
- 90 g - cukru
- 90 g - hrubé mouky
- 40 g - rozpuštěného másla nebo pokrmového tuku
OBLOHA:
- 2 - pomeranče
- 175 g - tvarohu
- 400 g - bílého přírodního jogurtu
- 125 g - cukru
- 8 plátků - želatiny
- 250 g - dotuha ušlehané smetany
- 2 lžíce - pomerančového likéru
- 2 složené plátky alobalu široké asi 5 cm
- 12 pudinkových formiček, event. šálků
- troubu předehřejeme na 200 stupňů. Ušleháme do pěny vejce s cukrem. Vmícháme prosátou mouku a máslo- vymaštěný plech zmenšíme páskami alobalu na velikost 3x20 cm. Potřeme těstem a pečeme asi 20 minut. Vyklopíme a po zchladnutí vypíchneme 12 koleček
- ostrouháme kůru z jednoho důkladně omytého pomeranče. Ostatní oloupeme, dílky vyloupneme a šťávu zachytíme. Promícháme tvaroh, jagurt, cukr, pomerančovou kůru a šťávu. Želatinu rozpustíme podle návodu a vmícháme do krému. Chladíme 30 minut. Vmícháme šlehačku a likérem. Dílky pomeranče vložíme do formiček vypláchnutých studenou vodou. Naplníme krémem a chladíme 2-3 hodiny. Navrch položíme piškotová kolečka a lehce přitlačíme. Dortíky vyklopíme
- příprava cca 40 minut
- pečení asi 20 minut