čokoládový dort s boruvkami a malinami
27. března 2007 v 12:07 | adulik dudlik 13-14
|
Recepty na vaření a pečení
 |
| ČOKOLÁDOVÝ DORT S BORUVKAMI A MALINAMI
TĚSTO:- 150 g - čokolády na vaření
- 75 g - cukru
- 75 g - másla
- 1 špetka - soli
- 2 balíčky - vanilkového cukru
- 5 - vajec
- 100 g - mletých lískových oříšků
- 100 g - sekaných lískových oříšků
- 2 lžičky - kypřícího prášku do pečiva
OBLOHA:- 1 - vejce
- 50 g - cukru
- 40 ml - mandlového likéru
- 250 g - mascarpone
- 250 g - tvarohu
- 2 balíčky - ztužovače šlehačky
- 100 g - smetany ke šlehání
- 250 g - borůvek
- 250 g - malin
- 1 balíček - čokoládové strouhanky
- čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Máslo, cukr, sůl a vanilkový cukr promísíme. Oddělíme žloutky od bílků. Vmícháme žloutky. Lískové oříšky promícháme s práškem do pečiva a spolu s čokoládou zamícháme do máslového těsta. Troubu předehřejeme na 150 stupňů- ušleháme dotuha bílek a přimícháme. Těstem naplníme rozkládací formu ( průměr 26 cm ) vyloženou papírem na pečení. Pečeme asi 50 minut. Vyjmeme z formy a necháme vychladnout na kuchyňské mřížce - ušleháme do pěny vejce s cukrem a mandlovým likérem. Vmícháme tvaroh, mascarpone ( můžeme nahradit stejným množstvím tvarohu ) a 1 balíček ztužovače. Vmícháme dotuha ušlehanou šlehačku - na korpus nasadíme dortový kruh a korpus potřeme ušlehaným tvarohovým krémem. Obložíme omytým a okapaným ovocem. Podáváme sypané čokoládovou strouhankou - 12 kousků
- příprava cca 30 minut
- pečení asi 50 minut
|
Mohla by jsi tam toho dát obrázek???Ráda bych videla jak to vypadá.....Jo a přihlaš se do soutěže o nej blog pls