close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Bezlepkový tmavý chléb

27. března 2007 v 12:04 | adulik dudlik 13-14 |  Recepty na vaření a pečení
  • 0,5 l vody
  • 3 lžíce octa (nejlépe jablečný, ale nemusí být)
  • 6 lžic oleje
  • 1 lžíce soli
  • ½ lžíce cukru
  • 1 lžíce chlebového koření (stačí drcený kmín, případně i fenykl, koriandr atd.)
  • 250 g bezlepkove směsi Mantler (nebo podobné)
  • 150 g pohankové mouky
  • Můžeme přidat slunečnicová semínka, pohankovou lámanku apod. podle chuti (v receptech se obvykle píše až po zazneni signálu před druhým mísením, ale může se to klidně dát rovnou na začátku).
  • 1 sáček sušeného droždí úplně nahoru (aby nebyl ve vodě)
  • Nastavíme základní program (má celkem cca 3 hodiny), případně posuneme start na dobu, kdy chceme mít hotový chleba, tmavost nastavíme na nejvyšší stupeň (aby měl chléb kůrku) a zapneme. Po upečení vyklopíme a necháme vychladnout.
  • přeji dobrou chut:o)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Boháček Boháček | E-mail | 26. října 2009 v 16:41 | Reagovat

Je to opravdu výborný chléb. Jen nevím jaké je doporučené droždí a v jakém množství. Používáme Oetker 7 g.Po mnoha pokusech se nám také nepodařilo odstranit povrchopvé praskání chleba, které se objevuje již ke konci pečení.

2 Boháček Boháček | E-mail | 26. října 2009 v 16:41 | Reagovat

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama